Nids de pommes de terre

JOYEUSES FETES DE PAQUES !!!

voici les petits nids que j'ai fait ce soir pour ma ptite famille...

eh oui, pour nous ce jour, pas de repas de Pâques à midi, car ma grande jouait au foot toute la journée !! 

et ce soir, un repas tout simple avec ces petits nids en clin d'oeil à cette journée de Pâques...

ingrédients: 1kg de pommes de terre, 2 oeufs, sel, poivre, et oeufs de caille

éplucher et râper les pommes de terre

battre les oeufs en omelette avec sel et poivre 

mélanger pommes de terre et omelette

déposer la préparation dans les empreintes briochettes, et tassant un peu au centre pour faire le creux des nids

cuire au four à 210°C pendant 20 min environ 

démouler et servir avec des oeufs de caille cuits durs (3 min dans eau bouillante)

déguster aussitôt !!!

mummm tout le monde a trouvé ça très joli et très bon !!!