bûches......
01 janvier 2016

Meilleurs voeux 2016

  Meilleurs voeux de bonheur et de santé pour cette nouvelle année !!! voici en images, les desserts réalisés pour la plupart à 4 mains, avec mon amie Christine !!! deux bûches chocolat/orange, dont une en cage de chocolat... (mousse chocolat et insert crème orange prise avec de la gélatine...un peu trop à mon goût d'ailleurs...recette à améliorer une prochaine fois...avant de pouvoir vous donner la recette ) une bûche maison enneigée chocolat / crème mascarpone citron: Le renne du père Noël est resté coincé dans la... [Lire la suite]
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27 décembre 2015

Bûche en habit de Père Noël

  Voici ma bûche de Noël 2015... une bûche vanille, pommes caramel, sablé breton (j'ai trouvé la recette ici) le décor... je l'avais repéré l'an dernier, mais lorsque Noël était passé !! du coup, je l'avais gardé dans un coin de la tête pour une prochaine fois...! je l'avais repéré ici, mais il était inspiré du chef pâtissier Johann Martin... Bon, je vous l'avoue, chez moi, seules mes filles ont pensé que c'était la ceinture du père Noël, sur son habit rouge et blanc... Ma soeur pensait que c'était une montre sur une... [Lire la suite]
01 janvier 2015

Forêt noire pour voeux 2015

Meilleurs voeux de santé, d'amour et de joie pour cette nouvelle année !!!! Cette année, nous avons réalisé une Forêt Noire à 4 mains avec mon amie Christine... La recette est celle de son enfance... il faut d'ailleurs que je la récupère... et l'idée générale est d'elle aussi... Nous avons réalisé les décors en pâte à sucre en ce qui concerne les bonhommes de neige qui font du ski, en chocolat pour certains des sapins de la forêt, et en cornet de glace recouvert de chocolat et de décor en sucre, ou de pâte à sucre pour les... [Lire la suite]
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25 décembre 2014

Bûche girly à la fraise

  Voici ma 2è bûche ! façon Mercotte dans Le meilleur Pâtissier...!    ;-) une génoise roulée au cook'in, avec de la confiture de pêche de vigne maison et un coeur de bavarois à la fraise  C'est finalement, celle que j'ai préférée...  j'ai vraiment aimée le bavarois... version cook'in, à refaire sans aucun problème avec différentes purées de fruits... le roulé, vous pouvez retrouver la recette ici, sur mon ancien blog ingrédients bavarois fraise: 6g de gélatine en feuilles 250g de purée de... [Lire la suite]
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24 décembre 2014

Bûche aux Ferreros Rochers

Depuis quelques temps, sur les pages facebook des fans de Demarle, circulent cette recette... Mes enfants adorant les Ferreros Rochers, je me suis dit que ce serait bien d'essayer pour Noël... C'est chose faite..., je l'ai réalisé lundi et aujourd'hui, je l'ai sortie du congélateur, et j'ai fait la déco... Maintenant, elle n'attend plus que d'être mangé...!! Pour la réaliser, j'ai pris la recette ici sur le blog Autour de ma table. Je lui ai juste rajouté quelques Ferreros en plus et j'ai réalisé un glaçage chocolat trouvé... [Lire la suite]
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02 janvier 2014

Bûche marron / caramel beurre salé / chocolat

A l'occasion du réveillon  du 31 décembre voici la bûche que j'avais réalisé une bûche au bon goût de marron, de caramel beurre salé,et de crème de marron, sur un lit de gâteau au chocolat j'ai suivi la recette trouvé ici j'y ai juste rajouté une fine couche de crème de marron au dessus du gâteau au chocolat... et j'ai râté le glaçage... j'ai oublié la gélatine... elle a continué de tremper dans l'eau froide jusqu'à ce que mon glaçage ai fini de couler sur la bûche... dommage...!!! c'était trop tard pour faire... [Lire la suite]
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26 décembre 2013

Bûche mousse abricot / chocolat sur lit biscuit cuillère

voici la bûche que j'ai réalisée cette année enfin, la recette que je vais vous donner permet d'en réaliser une, ainsi qu'une plaque Demarle de bûchettes... à mon avis vous pouvez diviser tout ce que je vais vous noter par deux... ou faire comme moi, et réaliser par la même occasion le dessert pour une autre fois... vous le garderez au congélateur jusqu'à votre prochaine invitation... nous perso, nous avons dégusté une bûchette chacun le 24 au soir, et la bûche le 25 à midi...dans les bûchette, il y avait autant de chocolat que de... [Lire la suite]
Posté par Rachel42 à 10:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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