23 mars 2016

Cake caché, ou surprise

  Alors, cette année, pour son anniversaire, Tom ne voulait pas de gâteau à base de crème, ni de gâteau décoré avec de la pâte à sucre... dommage, c'est ce que j'aime bien faire !!! Il a donc fallu que je trouve comment lui faire plaisir tout en me faisant plaisir aussi en cuisine... Ni une ni deux, je n'avais pas encore essayé les gâteaux caché sauf le damier (enfin non, ce n'était pas un gâteau, c'était une terrine de poisson ici sur mon ancien blog...et surtout c'était à l'aide d'un ustensile qui permet de réaliser les... [Lire la suite]

28 février 2016

Saumon gravlax à la betterave rouge

  Il y a quelques temps, je suis tombée sur une photo de saumon Gravlax sur pinterest... je ne connaissais pas, en tous cas, je n'en n'avais jamais goûté, et encore moins essayé d'en faire...Maintenant, c'est chose faite...Ma super poissonnière avait justement de beaux filets de saumon vendredi, du coup, voilà, je me suis lancé dès mon retour du marché...(juste un oubli... l'aneth... tapis, je m'en suis passée...) Cette recette vient du blog Paprikas, sur lequel je vais régulièrement me balader...vous pouvez lire l'article... [Lire la suite]
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07 février 2016

Biscuits sablés léopard

  Ma soeur m'a lancé le défi de réaliser des biscuits ou une brioche léopard...c'est chose faite... j'avais repéré depuis un moment le pain de mie léopard, mais n'avais pas pris le temps de me lancer... c'est chose faite... ce matin avec Fanny (7 ans)...un moment cuisine façon atelier pâte à modeler... Pour cela, il vous faut réaliser une pâte sablée (moi, j'ai fait celle du cook'in, comme souvent...). Ensuite, partager cette pâte en deux pâtons égaux. En garder un qui fera la partie claire du pelage léopard, partager... [Lire la suite]
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01 janvier 2016

Meilleurs voeux 2016

  Meilleurs voeux de bonheur et de santé pour cette nouvelle année !!! voici en images, les desserts réalisés pour la plupart à 4 mains, avec mon amie Christine !!! deux bûches chocolat/orange, dont une en cage de chocolat... (mousse chocolat et insert crème orange prise avec de la gélatine...un peu trop à mon goût d'ailleurs...recette à améliorer une prochaine fois...avant de pouvoir vous donner la recette ) une bûche maison enneigée chocolat / crème mascarpone citron: Le renne du père Noël est resté coincé dans la... [Lire la suite]
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27 décembre 2015

Bûche en habit de Père Noël

  Voici ma bûche de Noël 2015... une bûche vanille, pommes caramel, sablé breton (j'ai trouvé la recette ici) le décor... je l'avais repéré l'an dernier, mais lorsque Noël était passé !! du coup, je l'avais gardé dans un coin de la tête pour une prochaine fois...! je l'avais repéré ici, mais il était inspiré du chef pâtissier Johann Martin... Bon, je vous l'avoue, chez moi, seules mes filles ont pensé que c'était la ceinture du père Noël, sur son habit rouge et blanc... Ma soeur pensait que c'était une montre sur une... [Lire la suite]
21 décembre 2015

Maillot de foot : ASSE... au chocolat

  un bon gâteau au chocolat comme ici (plus récemment ici), et très souvent sur ce blog ou le précédent... les enfants l'aiment beaucoup, et il va très bien pour tous les gâteaux décorés avec de la pâte à sucre... un peu de pâte à sucre verte, un peu de pâte à sucre blanche,  quelques feutres alimentaires... un moule rectangulaire, un autre style moule à cake (que l'on ne remplira pas de trop)(pour les manches)... un peu de nutella pour mettre entre le gâteau et la pâte à sucre... un peu de temps devant soi... ... [Lire la suite]

21 décembre 2015

Macaron fantastik thème ASSE

  Pour les 14 ans de Laurine, voici un gros macaron sur son thème préféré...le foot, et donc l'ASSE... La base macaron, et les macarons du dessus ont été réalisé au cook'in avec la recette déjà faite ici... Ensuite, il y a un crémeux chocolat que je fais depuis quelques temps pour les Fantastiks ici. Et enfin, une mousse mascarpone que j'ai utilisé pour mon Fantastik citron ici, sauf que là, je n'y ai pas mis la CS de citron...mais 1CS de confiture d'abricots maison...(qui ne se sentait d'ailleurs pas du tout !!!!). Un bon... [Lire la suite]
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28 novembre 2015

Tarte au citron façon Fantastik

  La semaine dernière, j'ai réalisée cette tarte au citron façon Fantastik pour amener chez la marraine de ma ptite puce Fanny. Je ne vous donnerais pas la recette complète, car je n'ai pas aimé le sablé...mais je pense que c'est surtout parce qu'il était trop épais, et beaucoup trop dure... certainement une cuisson trop longue...ça c'est une erreur de ma part...  Du coup, à vous de voir sur quoi vous pouvez réaliser ce décor Fantastik citron... un sablé breton, un gâteau au chocolat, un gâteau au bon goût de... [Lire la suite]
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07 novembre 2015

Gravity-Pinata cake smarties

  Aujourd'hui Fanny a fait son anniversaire avec ses copines ! Voici le gâteau que j'avais réalisé pour cette occasion ! Un gravity-pinata cake smarties... A 1ère vue, c'est bien un gravity cake... mais comme vous pourrez le voir sur une des photos, j'y avais creusé un trou et glissé des mini smarties... sur lesquels les enfants se sont jetés...!!!  Pour le réaliser, j'ai juste fait la même recette que pour mon gravity cake précédent ici J'ai réparti ma pâte dans un moule rond, et un petit ovale. Une fois cuits et... [Lire la suite]
06 novembre 2015

Gâteau bouteille de coca

  Il y a quelques temps, en me promenant comme souvent, sur Pinterest, je suis tombée sur un gâteau bouteille de coca, comme une vraie ici... Après avoir vu la vidéo, je me suis dit qu'en fait, il n'y avait rien de très insurmontable... par contre l'intérieur n'était pas à mon goût... c'est donc ce que j'ai changé... ! Enfin, il me fallait trouver une occasion... l'anniversaire de quelqu'un qui aime le coca... L'anniversaire de mon mari venait d'avoir lieu..., mes enfants n'aimant pas ça... j'ai profité du fait que Stéphanie... [Lire la suite]