31 mai 2015

Fantastik madeleine / crémeux chocolat / mousse sirop d'orgeat / fruits rouges

  Voici une madeleine géante façon Fantastik de Michalak... Eh oui, encore !!!!  Rien de plus simple: une pâte à madeleines... que pour une fois, je n'ai pas laissé reposer au frigo, car je ne voulais pas de bosse...!!! Je l'ai cuit dans le flexipan plat... comme une génoise... ingrédients madeleines au cook'in:  230g de beurre froid 180g de sucre 4 oeufs 280g de farine 1 sachet de levure chimique mettre le beurre dans le cook'in 40 sec à 40 degrés en vitesse 2 ajouter sucre et oeufs puis 40 sec en... [Lire la suite]
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10 mai 2015

Gâteau invisible pommes/vanille

    Une recette réalisée la semaine dernière à partir d'un livre que m'ont offert mes enfants pour mon anniversaire ! Le gâteau invisible pommes/vanille !! Recette plutôt light surtout par rapport au Fantastik que je vous ai mis tout à l'heure !!! En tous cas ce type de gâteau, je connais depuis déjà plusieurs années, en effet, je les avais découvert ici, sur le blog d'Eryn. J'avais réalisé un certain nombre de fois le Crousty-fondant aux pommes... mais à priori, je ne vous ai jamais donné la recette ici... par... [Lire la suite]
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10 mai 2015

Entremet style FANTASTIK de Michalak: brownie chocolat/pralines, crémeux chocolat, mousse miel

  Depuis le temps que je voulais réaliser un entremet de ce type... voilà c'est fait...! et j'ai adoré... simple et pourtant je trouve que ça en jette !!! Je me suis très fortement inspirée de celui du blog que je viens de découvrir ici : Tarte chocolat/noix de pécan/sirop d'érable... Mais je l'ai réalisé avec ce que j'avais dans mes placards ! J'ai donc remplacé les noix de pécan par les pralines, et le sirop d'érable par le miel... Normal, quand un apiculteur fait partie des invités !!  ;)  et pour le... [Lire la suite]
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22 mars 2015

Cookie pizza

  Voici mon cookie pizza réalisé pour les 16 ans de mon fils Tom... La recette de cookie est celle publiée dernièrement, mais sans les changements, vous pouvez la trouver ici. Je n'ai pas non plus mis de pralines, mais juste des pépites de chocolat... La cuisson a aussi duré un peu plus longtemps (10 min environ)... Le décor a été réalisé ainsi: sauce tomates: glaçage blanc coloré en rouge (glaçage tout prêt) jambon: pâte à sucre colorée en rose  champignons: pâte à sucre colorée en marron mozzarella: pâte à... [Lire la suite]
22 mars 2015

Gâteau canetons

    Un gâteau canetons réalisé pour les 40 ans surprises de mon amie Christine... canetons car elle est productrice de foie gras... mais d'après mon homme, ces petits canards sont un peu X (mon gâteau a même été baptisé le coincoin69 !)... enfin chacun y voit ce qu'il veut !!!  Christine qui pensait aller au resto chinois avec son mari et ses enfants... s'est retrouvée avec 3 familles amies cachées dans sa cuisine...  Et au lieu d'une soirée chinois, c'était soirée raclette chez elle !!! (merci Stéphanie pour... [Lire la suite]
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01 mars 2015

Gaufres aux pralines

  Goûter du jour ! Des gaufres aux pralines...  J'ai trouvé la recette sur le blog de Paprikas ici J'ai juste changé une ou deux bricoles, mais une prochaine fois, je rajouterais un peu de sucre, car là, la pâte en manque un peu à mon goût... En même temps, vu que les filles y ont ajouté du sucre glace, et mon fils du nutella... ça compense... et finalement, ça suffit peut-être... !   ;) ingrédients pour 6 personnes: (au lieu de 4 chez Paprikas) 563 g de farine 203g de lait tiède 52.5g de levure... [Lire la suite]
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22 février 2015

Gâteau bonhomme de neige

  Hier, ma fille et mon mari réalisaient 2 vrais bonhommes de neige...    Aujourd'hui, la neige a quasiement toute fondu... et c'est moi qui fait un bonhomme de neige pour le goûter !!! J'en avais déjà réalisé un, en 2009 pour la fête de Noël du club de tennis de ma fille...vous pouvez le retrouver sur mon ancien blog ici Cette fois-ci, il s'agit juste d'un gâteau au yaourt au chocolat  que j'ai recouvert de nutella et de pâte à sucre pour le décor  ingrédients: 1 yaourt nature 1 pot d'huile 2... [Lire la suite]
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18 février 2015

La crème des crèmes !!! au parfum que vous aimez...

Voilà une recette de Sucrissime que j'ai mis de côté dès que je l'ai vu !!! ici  Vous remarquerez que contrairement à d'autres fois, je n'ai pas mis longtemps à la tester !!! Simple et délicieuse !!! Merci beaucoup pour cette recette...!! Une recette pour les nulles, ou les flemmardes ! Une recette pour faire plaisir, même quand on n'a pas envie de cuisiner !! Le plus long, c'est le temps d'attente au frigo !!! Par contre, il est vrai que ce n'est pas une recette à faire quand on est au régime !!! même si, perso, je l'ai... [Lire la suite]
15 février 2015

Cookies chocolat/pralines roses

Dans la semaine, j'ai vu passé une recette de cookies sticks dans la popotte de Manue... et Laurine est en demande de cookies ++++ en ce moment...! Du coup, j'ai réalisée la recette de Manue ici, avec quelques petits changements en fonction de ce que j'avais à la maison  et je leur ai donné la forme des cookies traditionnels... par contre, j'ai doublé les quantités que je vais vous donner... Ainsi, il y en a eu pour que Tom puisse en amener à ses maîtres de stage, et pour que j'en mette dans mon dessert de St Valentin ! ... [Lire la suite]
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15 février 2015

Yaourts chocolat/tonka façon Michalak

  Hier soir, dessert simple mais bon pour la St Valentin... une recette que je voulais réaliser depuis Noël, car elle se trouve dans le livre "Le chocolat qui me fait craquer" de Christophe Michalak... (merci père Noël de ma sister !)     Michalak:"c'est une de mes péchés mignons" je ne pouvais donc faire autrement que de tester !!! j'y ai juste rajouter ma touche personnelle: 1/4 de fève tonka râpée, et des petits morceaux de cookies, dont je vous donnerais la recette dans un prochain article de cette... [Lire la suite]
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