30 mai 2014

Pizza soleil

  Hier soir, mon fils m'a demandé une pizza... alors depuis le temps que j'avais remarqué la pizza soleil, comme dit ma ptite puce, grâce à pinterest... je me suis décidé à la faire ainsi j'ai réalisée ma pâte au cook'in, ensuite, je l'ai façonné  étaler votre pâte en cercle (ou alors acheter une pâte à pizza toute prête... et ronde...) au centre, couper en étoile... comme dit encore Fanny... mais ne pas aller jusqu'au bout... il faut laisser 10 à 13 cm, pour garnir votre pizza moi, j'ai juste mis un coulis de... [Lire la suite]
Posté par Rachel42 à 18:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

30 mai 2014

Tartelettes sablées tonka, mousse mascarpone et fraises

Voici, avec un peu de retard, les tartellettes que j'ai réalisé pour la fête des mères une bonne pâte sablée réalisée au cook'in, et à laquelle j'ai rajouté une touche que j'adore... d'habitude, avec le chocolat... la fève tonka... surmontée d'une mousse de mascarpone... pas assez mousse, à mon goût... en tous cas, pas comme celle que j'ai mangé chez ma cousine, une semaine avant, et que j'ai adoré... il faut que je lui demande sa recette exacte...! et enfin, de belles fraises du jardin de mes parents... et pour ceux qui aiment...... [Lire la suite]
13 mai 2014

Rolls à la fraise

  voici encore une fois une trouvaille faite sur pinterest...ici des rolls de fruits séchés au four ! en fait, je suis au régime, mais grignoter me manque beaucoup... je suis donc à la recherche de petites choses à grignoter, mais qui ne soient pas trop mauvaises pour le régime... je sais qu'il ne faut pas non plus en abuser, mais ça peut permettre de compenser un peu... ce ne sont que des fraises et de la stévia... donc il n'y a que les calories des fraises...  ingrédients:  450 à 500g de fraises 40g de... [Lire la suite]
Posté par Rachel42 à 14:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
12 mai 2014

Rhubarbade (boisson à la rhubarbe)

Depuis que je me promène sur le web avec pinterest, j'ai mis un certain nombre de recettes de côté, à tester...  comme cette Rhubarbade ici, qui me permet d'utiliser les tiges de rhubarbe qui pousse devant la fenêtre de ma chambre... A la maison, je suis malheureusement la seule à aimer la rhubarbe...! j'espérais que la boisson pourrait faire plus d'adeptes... mais non, Fanny, la petite n'a pas aimé, et mon mari a deviné tout de suite... il n'en a donc bu qu'une gorgée... j'attends l'avis des grands ce soir, mais j'ai un gros... [Lire la suite]
Posté par Rachel42 à 14:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
25 avril 2014

Tartelettes roses

Voici ce que j'ai réalisé cet après-midi... lors de notre moment blabla / cuisine entre amies... la recette est issue d'un livre Demarle, elle s'appelle Tartelettes pommes d'amour... Ensuite, en ce qui me concerne, je n'ai pas vraiment suivi la recette à la lettre... le fond de tarte est une pâte brisée (réalisée ici au thermomix... pas au cook'in, pour une fois ! ) et cuite à blanc ensuite, j'ai réalisée une compote de pommes au micro-ondes (cuisson entre 8 et 10 min à puissance moyenne, en remuant toutes les 2 min environs) ... [Lire la suite]
23 avril 2014

Gâteau choco / purée coco

hier c'était mon anniversaire !et malgré le fait que je sois au régime, je n'ai pû me résoudre à ne pas avoir de gâteau...  alors vite fait, en rentrant du boulot, après une recherche rapide sur le net, j'ai fini par me lancer... impro ! il y a quelques temps, j'ai acheté une purée de noix de coco...  à la base, je pensais plutôt réaliser un entremet, et c'est certainement ce que je ferais avec le reste (que j'ai congelé... car la date limite approchait ! ) mais là, j'en ai utilisé dans mon gâteau d'anniversaire et... [Lire la suite]

30 mars 2014

Tarte banane vanille chantilly

Lorsque j'ai commencé mon blog ici, il y a quelques années, je n'aurais jamais pensé mettre une recette avec de la banane... s'il y a un fruit que je ne peux pas manger, c'est celui-là... il y a quelques années, cela m'aurait donné des nausées... pourtant c'est ce que je fais aujourd'hui, car à priori, c'était une très bonne tarte, que tous les amateurs de banane ont aimé... je l'ai réalisé pour les 18 ans de Mélanie, ma nièce... elle adore les bananes, alors lorsqu'en me promenant sur le net, je suis tombée sur cette recette, je... [Lire la suite]
25 mars 2014

Mini cup cakes

Régulièrement, nous nous retrouvons avec deux amies rencontrées lorsque je travaillais pour la société Demarle et nous passons notre après midi à cuisiner et papotter...! un très bon après midi, qui permet de se ressourcer ! c'est génial ! hier, nous avions décider de faire des mini cup cakes dans les empreintes mini muffins, et surtout de les décorer... comme il se doit !!! voici donc mes réalisations personnelles   ingrédients pour réaliser une base de cup cakes neutre... que vous pourrez ensuite agrémenter selon vos... [Lire la suite]
19 mars 2014

Tarte chocolat / amande

voici une nouvelle recette issue du Blog : La popotte de Manue ici en ce moment, ses recettes me font vraiment envie... celle-ci, je crois que c'est sa déco qui m'a attiré au départ... et chez nous, le chocolat plait en général beaucoup, du coup, il n'y avait pas de doute, je devais essayer... lundi, c'était donc l'anniversaire de Tom, mon fils... 15 ans... une petite tarte au chocolat à déguster en famille, ça ne se refuse pas...! en voici donc la recette que Manue semble avoir réalisé lors de ses cours de pratique (CAP... [Lire la suite]
Posté par Rachel42 à 14:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 février 2014

Layer cake choco mousse

  il y a quelques jour cet énorme gâteau au chocolat m'a fait de l'oeil sur le blog la popotte de Manue ici  il est d'ailleurs plus joli que le mien...! en tous cas, comme Manue, je peux vous dire que je l'ai trouvé délicieux...  ce soir, plus qu'une part dans le frigo... j'ai réalisée deux génoises chocolat que j'ai découpé en deux dans l'épaisseur... j'ai aussi enlevé le haut de mes deux génoises pour avoir un gâteau à peu près plat... j'ai réalisée une mousse au chocolat... malheureusement comme Manue, il... [Lire la suite]