25 avril 2014

Tartelettes roses

Voici ce que j'ai réalisé cet après-midi... lors de notre moment blabla / cuisine entre amies... la recette est issue d'un livre Demarle, elle s'appelle Tartelettes pommes d'amour... Ensuite, en ce qui me concerne, je n'ai pas vraiment suivi la recette à la lettre... le fond de tarte est une pâte brisée (réalisée ici au thermomix... pas au cook'in, pour une fois ! ) et cuite à blanc ensuite, j'ai réalisée une compote de pommes au micro-ondes (cuisson entre 8 et 10 min à puissance moyenne, en remuant toutes les 2 min environs) ... [Lire la suite]

23 avril 2014

Gâteau choco / purée coco

hier c'était mon anniversaire !et malgré le fait que je sois au régime, je n'ai pû me résoudre à ne pas avoir de gâteau...  alors vite fait, en rentrant du boulot, après une recherche rapide sur le net, j'ai fini par me lancer... impro ! il y a quelques temps, j'ai acheté une purée de noix de coco...  à la base, je pensais plutôt réaliser un entremet, et c'est certainement ce que je ferais avec le reste (que j'ai congelé... car la date limite approchait ! ) mais là, j'en ai utilisé dans mon gâteau d'anniversaire et... [Lire la suite]
30 mars 2014

Tarte banane vanille chantilly

Lorsque j'ai commencé mon blog ici, il y a quelques années, je n'aurais jamais pensé mettre une recette avec de la banane... s'il y a un fruit que je ne peux pas manger, c'est celui-là... il y a quelques années, cela m'aurait donné des nausées... pourtant c'est ce que je fais aujourd'hui, car à priori, c'était une très bonne tarte, que tous les amateurs de banane ont aimé... je l'ai réalisé pour les 18 ans de Mélanie, ma nièce... elle adore les bananes, alors lorsqu'en me promenant sur le net, je suis tombée sur cette recette, je... [Lire la suite]
25 mars 2014

Mini cup cakes

Régulièrement, nous nous retrouvons avec deux amies rencontrées lorsque je travaillais pour la société Demarle et nous passons notre après midi à cuisiner et papotter...! un très bon après midi, qui permet de se ressourcer ! c'est génial ! hier, nous avions décider de faire des mini cup cakes dans les empreintes mini muffins, et surtout de les décorer... comme il se doit !!! voici donc mes réalisations personnelles   ingrédients pour réaliser une base de cup cakes neutre... que vous pourrez ensuite agrémenter selon vos... [Lire la suite]
19 mars 2014

Tarte chocolat / amande

voici une nouvelle recette issue du Blog : La popotte de Manue ici en ce moment, ses recettes me font vraiment envie... celle-ci, je crois que c'est sa déco qui m'a attiré au départ... et chez nous, le chocolat plait en général beaucoup, du coup, il n'y avait pas de doute, je devais essayer... lundi, c'était donc l'anniversaire de Tom, mon fils... 15 ans... une petite tarte au chocolat à déguster en famille, ça ne se refuse pas...! en voici donc la recette que Manue semble avoir réalisé lors de ses cours de pratique (CAP... [Lire la suite]
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16 février 2014

Layer cake choco mousse

  il y a quelques jour cet énorme gâteau au chocolat m'a fait de l'oeil sur le blog la popotte de Manue ici  il est d'ailleurs plus joli que le mien...! en tous cas, comme Manue, je peux vous dire que je l'ai trouvé délicieux...  ce soir, plus qu'une part dans le frigo... j'ai réalisée deux génoises chocolat que j'ai découpé en deux dans l'épaisseur... j'ai aussi enlevé le haut de mes deux génoises pour avoir un gâteau à peu près plat... j'ai réalisée une mousse au chocolat... malheureusement comme Manue, il... [Lire la suite]

11 février 2014

Nuggets de poulet de la ferme de Rolbec

  Hier soir, c'était Mac D... fait maison en tous cas, le menu enfant qu'ont pris les miens pendant très longtemps... mais là, ils étaient bien meilleurs... bien plus naturels... puisqu'avec du bon poulet fermier élevé à la ferme de Rolbec  la recette est aussi celle que m'a donné mon amie Christine (agricultrice de la ferme de Rolbec) vous allez me dire, on ne connait pas la ferme de Rolbec... Alors si vous habitez dans la Loire, près de St Etienne, il faut absolument y aller faire un tour... ils sont producteurs... [Lire la suite]
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09 février 2014

Entremet mousse au miel / poires caramélisées /sur dacquoise amandes

j'ai réalisé cet entremet la semaine dernière pour des amis qui venaient diner à la maison une amie conseillère Guy Demarle m'avait dit qu'il était très bon... je n'avais jamais osé le tester, de peur qu'il soit trop fort en miel... finalement, la mousse au miel est très bonne... je trouve l'entremet juste un peu trop sucré au niveau de la dacquoise... mais personne d'autre ne m'a fait cette remarque... tout le monde l'a trouvé très bon... certains ce sont même il me semble resservis... que voulez-vous de mieux...?! pourtant... [Lire la suite]
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28 janvier 2014

Pain Tournesol

  Il y a encore quelques mois, j'étais conseillère pour la société Guy Demarle... j'y ai fait de belles rencontres, j'y ai trouvé des amies avec lesquelles j'aime cuisiner... du coup, depuis quelques temps, on a pris l'habitude de se retrouver pour cuisiner ensemble... on se retrouve à 3, chacune fait une recette, ensuite, suivant ce qu'on a préparé, on repart avec sa préparation, ou alors, on partage... comme quand on a fait des chocolats en décembre... hier après-midi, c'était donc un après-midi cuisine... en ce qui me... [Lire la suite]
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26 janvier 2014

Spritz au cook'in

Fanny , ma ptite puce de 5 ans aime beaucoup les spritz du coup, vendredi, pour le goûter, j'en ai préparé avec Monsieur Cook'in... ils étaient très bons, mais avec un goût trop prononcé en beurre, en ce qui me concerne ! en tous cas, beaucoup plus que les industriels... ingrédients: pour une trentaine de biscuits environ 180g de beurre, 120g de sucre, une gousse de vanille, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 60g de poudre d'amandes, 240g de farine, 1/2 cc de levure chimique dans le bol du cook'in, mettre, le beurre, le sucre, et... [Lire la suite]
Posté par Rachel42 à 11:56 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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