27 décembre 2015

Bûche en habit de Père Noël

  Voici ma bûche de Noël 2015... une bûche vanille, pommes caramel, sablé breton (j'ai trouvé la recette ici) le décor... je l'avais repéré l'an dernier, mais lorsque Noël était passé !! du coup, je l'avais gardé dans un coin de la tête pour une prochaine fois...! je l'avais repéré ici, mais il était inspiré du chef pâtissier Johann Martin... Bon, je vous l'avoue, chez moi, seules mes filles ont pensé que c'était la ceinture du père Noël, sur son habit rouge et blanc... Ma soeur pensait que c'était une montre sur une... [Lire la suite]

25 décembre 2014

Bûche girly à la fraise

  Voici ma 2è bûche ! façon Mercotte dans Le meilleur Pâtissier...!    ;-) une génoise roulée au cook'in, avec de la confiture de pêche de vigne maison et un coeur de bavarois à la fraise  C'est finalement, celle que j'ai préférée...  j'ai vraiment aimée le bavarois... version cook'in, à refaire sans aucun problème avec différentes purées de fruits... le roulé, vous pouvez retrouver la recette ici, sur mon ancien blog ingrédients bavarois fraise: 6g de gélatine en feuilles 250g de purée de... [Lire la suite]
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24 décembre 2014

Bûche aux Ferreros Rochers

Depuis quelques temps, sur les pages facebook des fans de Demarle, circulent cette recette... Mes enfants adorant les Ferreros Rochers, je me suis dit que ce serait bien d'essayer pour Noël... C'est chose faite..., je l'ai réalisé lundi et aujourd'hui, je l'ai sortie du congélateur, et j'ai fait la déco... Maintenant, elle n'attend plus que d'être mangé...!! Pour la réaliser, j'ai pris la recette ici sur le blog Autour de ma table. Je lui ai juste rajouté quelques Ferreros en plus et j'ai réalisé un glaçage chocolat trouvé... [Lire la suite]
Posté par Rachel42 à 19:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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02 janvier 2014

Bûche marron / caramel beurre salé / chocolat

A l'occasion du réveillon  du 31 décembre voici la bûche que j'avais réalisé une bûche au bon goût de marron, de caramel beurre salé,et de crème de marron, sur un lit de gâteau au chocolat j'ai suivi la recette trouvé ici j'y ai juste rajouté une fine couche de crème de marron au dessus du gâteau au chocolat... et j'ai râté le glaçage... j'ai oublié la gélatine... elle a continué de tremper dans l'eau froide jusqu'à ce que mon glaçage ai fini de couler sur la bûche... dommage...!!! c'était trop tard pour faire... [Lire la suite]
Posté par Rachel42 à 21:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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