22 mars 2015

Cookie pizza

  Voici mon cookie pizza réalisé pour les 16 ans de mon fils Tom... La recette de cookie est celle publiée dernièrement, mais sans les changements, vous pouvez la trouver ici. Je n'ai pas non plus mis de pralines, mais juste des pépites de chocolat... La cuisson a aussi duré un peu plus longtemps (10 min environ)... Le décor a été réalisé ainsi: sauce tomates: glaçage blanc coloré en rouge (glaçage tout prêt) jambon: pâte à sucre colorée en rose  champignons: pâte à sucre colorée en marron mozzarella: pâte à... [Lire la suite]

20 octobre 2014

Gâteau Reine des neiges (2)

  Voilà, j'ai craqué...! Fanny me demandait un gâteau Reine des neiges... ! Donc, j'ai récidivé, et après celui de Mathilde fin août, voici celui de Fanny... Pas le même style, gâteau moins haut, entièrement recouvert de pâte à sucre, et avec un décor différent... toujours Olaf, et la Reine...un visage que j'ose montrer pour celle-ci, une jolie cape en dentelle de sucre...mais une robe, et un corps et des cheveux moins réussis à mon avis...et des morceaux d'isomalt pour simuler la glace... A l'intérieur, le gâteau de... [Lire la suite]
11 octobre 2014

Du gruyère... des souris...

  Cette année, Fanny a 6 ans ! elle m'avait demandé un gâteau Reine des neiges... mais comme j'en ai fait un fin août, j'avais envie de changement... ce gâteau me faisait de l'oeil depuis des années... alors comme ce matin, je devais faire le gâteau pour l'anniversaire avec les copines et un entremet pour ce soir... je me suis dit qu'il fallait un gâteau facile ! j'ai donc juste réalisé un gâteau au chocolat assez épais je lui ai coupé un morceau j'ai recouvert le tout de pâte à sucre légèrement jaune j'ai fait les... [Lire la suite]
Posté par Rachel42 à 17:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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29 août 2014

Entremet coco passion mangue

La semaine dernière, nous avons fêté l'anniversaire de Stéphanie, ma filleule, avec un peu d'avance, avant qu'elle ne rentre en Belgique, et je lui avais demandé ce qu'elle voulait en fonction des différents parfums de purées de fruits que j'avais dans mes placards... Voici donc ce qui en est ressorti :  Stéphanie voulait coco, et Vincent son petit ami avait très envie de la passion... Du coup, sachant que Vincent voulait cuisiner avec moi, je me suis dit, je vais essayer de faire plaisir aux deux... Me voilà donc sur le... [Lire la suite]
Posté par Rachel42 à 20:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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19 juillet 2014

Gâteau country façon wedding-cake

Demain, pique nique avec des amis sur le thème country... je me devais donc de faire un gâteau à étages de type wedding-cake...surtout après avoir pris un cours chez Jean-Jacques Borne à St Etienne, sur les wedding-cake à sa façon...   Une prochaine fois, je vous donnerais ses recettes mais aujourd'hui, juste quelques photos...! le grand rectangle : framboisier le rectangle un peu plus petit :  fraisier et le rond : le même type de gâteau, mais avec des groseilles   les décors ont été réalisés en pâte à... [Lire la suite]
25 avril 2014

Tartelettes roses

Voici ce que j'ai réalisé cet après-midi... lors de notre moment blabla / cuisine entre amies... la recette est issue d'un livre Demarle, elle s'appelle Tartelettes pommes d'amour... Ensuite, en ce qui me concerne, je n'ai pas vraiment suivi la recette à la lettre... le fond de tarte est une pâte brisée (réalisée ici au thermomix... pas au cook'in, pour une fois ! ) et cuite à blanc ensuite, j'ai réalisée une compote de pommes au micro-ondes (cuisson entre 8 et 10 min à puissance moyenne, en remuant toutes les 2 min environs) ... [Lire la suite]
25 mars 2014

Mini cup cakes

Régulièrement, nous nous retrouvons avec deux amies rencontrées lorsque je travaillais pour la société Demarle et nous passons notre après midi à cuisiner et papotter...! un très bon après midi, qui permet de se ressourcer ! c'est génial ! hier, nous avions décider de faire des mini cup cakes dans les empreintes mini muffins, et surtout de les décorer... comme il se doit !!! voici donc mes réalisations personnelles   ingrédients pour réaliser une base de cup cakes neutre... que vous pourrez ensuite agrémenter selon vos... [Lire la suite]