La ptite cuisine de Rachel et Fanny

3 octobre 2015

Entremet Arlequin: Chocolat Crème brûlée vanille

Deuxième entremet par ordre de préférence, que j'ai réalisé pour notre soirée d'anniversaire: l'Arlequin. C'est une recette Demarle. Cet entremet est composé de 2 couches de biscuit chocolat, 2 couches de crème brûlée vanille et 2 couches de mousse au...

Posté par Rachel42 à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, crème brûlée, arlequin, biscuit chocolat, mousse chocolat

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28 septembre 2015

Entremet Normand

Voici un des 3 entremets que j'ai réalisé pour mes 40 ans et ceux de mon chéri. Un entremet pour lequel, j'ai doublé les proportions par rapport à celles que je vais vous donner... ainsi, j'avais un entremet de la taille d'une plaque à pâtisserie... Très...

Posté par Rachel42 à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, bavaroise calvados, biscuit dacquois, crème brûlée, normand, pommes, tatin

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6 septembre 2015

Gâteau Barbie

Aujourd'hui, nous avons fêté les 9 ans de Mathilde ma 2è filleule... Elle ne savait pas ce qu'elle voulait... à part un gâteau au chocolat...! Elle m'avait vaguement évoqué une Barbie, donc comme nous en avions fait une lors d'un atelier pâtisserie pour...

Posté par Rachel42 à 00:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pâte à sucre, Barbie, confiture abricot

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26 août 2015

Quand les Minions tombent dans une piscine de chocolat !!

Une éternité que je n'ai rien publié !! Pourtant, cet été, j'ai pâtissé, mais pas toujours des choses qui me plaisaient complètement... des recettes imprécises à réadapter, ou alors des recettes faites et refaites, qui sont déjà publié ici, ou sur mon...

Posté par Rachel42 à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mascarpone, Minions, cyril Lignac, pâte à cornets

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10 juillet 2015

Tarte Fantastik Abricot/amandes/pistache/chocolat

Hier soir, c'était notre repas de service, et l'arrosage du départ de plusieurs collègues... dont Pauline, mon amie Orthophoniste et Bénédicte, institutrice...Je ne pouvais pas venir les mains vides, ni même avec une simple pâtisserie... Vous allez nous...

Posté par Rachel42 à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cook'in, chocolat, amande, pâte sablée, isomalt, fantastik, abricot, pistache

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31 mai 2015

Fantastik madeleine / crémeux chocolat / mousse sirop d'orgeat / fruits rouges

Voici une madeleine géante façon Fantastik de Michalak... Eh oui, encore !!!! Rien de plus simple: une pâte à madeleines... que pour une fois, je n'ai pas laissé reposer au frigo, car je ne voulais pas de bosse...!!! Je l'ai cuit dans le flexipan plat......

Posté par Rachel42 à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fraises, fantastik, cerises, madeleines, orgeat

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10 mai 2015

Gâteau invisible pommes/vanille

Une recette réalisée la semaine dernière à partir d'un livre que m'ont offert mes enfants pour mon anniversaire ! Le gâteau invisible pommes/vanille !! Recette plutôt light surtout par rapport au Fantastik que je vous ai mis tout à l'heure !!! En tous...

Posté par Rachel42 à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: invisible, pommes vanille

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10 mai 2015

Entremet style FANTASTIK de Michalak: brownie chocolat/pralines, crémeux chocolat, mousse miel

Depuis le temps que je voulais réaliser un entremet de ce type... voilà c'est fait...! et j'ai adoré... simple et pourtant je trouve que ça en jette !!! Je me suis très fortement inspirée de celui du blog" I love cakes "que je viens de découvrir ici :...

Posté par Rachel42 à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, miel, mascarpone, isomalt, michalak, pralines roses, brownie, fantastik

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22 mars 2015

Cookie pizza

Voici mon cookie pizza réalisé pour les 16 ans de mon fils Tom... La recette de cookie est celle publiée dernièrement, mais sans les changements, vous pouvez la trouver ici. Je n'ai pas non plus mis de pralines, mais juste des pépites de chocolat... La...

Posté par Rachel42 à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, colorants alimentaires, gruyère, jambon, pizza, sauce tomate, cookies, champignons, mozzarella, olives

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22 mars 2015

Gâteau canetons

Un gâteau canetons réalisé pour les 40 ans surprises de mon amie Christine... canetons car elle est productrice de foie gras... mais d'après mon homme, ces petits canards sont un peu X (mon gâteau a même été baptisé le coincoin69 !)... enfin chacun y...

Posté par Rachel42 à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau canetons, kitkat, nappage

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